Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Comapa.
$252.61 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Comapa
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Comapa.
$911.63 / servicio
Elaboración de conservas cárnicas en Comapa
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Comapa.
$70.91 / lata
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Comapa
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Comapa.
$15,185.97 / proyecto
Picado y molienda de carne en Comapa
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Comapa.
$25.26 - $50.52 / kg
Corte y desposte de cerdo en Comapa
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Comapa.
$90.96 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Comapa
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Comapa.
$3,239.53 / auditoría
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Comapa
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Comapa.
$2,532.02 / proyecto
Distribución y logística frigorífica en Comapa
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Comapa y alrededores.
$1,214.88 / viaje
Empaque para exportación en Comapa
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Comapa.
$505.55 / pedido
Curado y salazón en Comapa
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Comapa.
$96.01 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Comapa
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Comapa.
$606.07 / muestra
Corte y desposte de aves en Comapa
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Comapa.
$70.89 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Comapa
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Comapa.
$789.35 / canal
Curación y maduración en seco (dry aging) en Comapa
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Comapa.
$303.86 / kg/mes
Certificación Halal para productos cárnicos en Comapa
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Comapa.
$4,548.13 / proceso
Ahumado de carnes en Comapa
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Comapa.
$202.00 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Comapa
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Comapa.
$353.92 - $808.96 / m3/mes
Suministro mayorista de carne en Comapa
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Comapa.
$5,568.04 / tonelada
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Comapa
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Comapa.
$20.22 / pieza
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Comapa
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Comapa.
$12,155.31 / lote
Deshuesado y fileteado en Comapa
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Comapa.
$35.45 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Comapa
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Comapa.
$1,620.37 / servicio
Corte a medida para restaurantes en Comapa
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Comapa.
$111.12 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Comapa
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Comapa.
$707.77 / visita
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Comapa
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Comapa.
$80.95 / pedido
Producción de carne marinada y preparada en Comapa
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Comapa.
$96.06 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Comapa
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Comapa.
$131.32 / kg
Cortes especiales para parrilla en Comapa
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Comapa.
$182.17 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Comapa
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Comapa.
$8,595.14 / nomina
Servicios de escaldado y pluma de aves en Comapa
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Comapa.
$18.20 / pieza
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Comapa
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Comapa.
$8,084.96 / proyecto
Despiece de carnes de caza en Comapa
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Comapa.
$141.65 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Comapa
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Comapa.
$1,213.15 / persona
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Comapa
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Comapa.
$657.21 / servicio
Corte y desposte de res en Comapa
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Comapa.
$121.53 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Comapa
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Comapa.
$40.42 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Comapa
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Comapa.
$960.47 / producto
Elaboración de hamburguesas artesanales en Comapa
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Comapa.
$22.25 / pieza
Preparación de packs porcionados en Comapa
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Comapa.
$60.61 / pack
Producción de carne para alimentos procesados en Comapa
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Comapa.
$48.48 / kg
Producción de carne para consumo animal en Comapa
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Comapa.
$28.34 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Comapa
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Comapa.
$181.80 / kg
Suministro de ganado para matanza en Comapa
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Comapa.
$21,210.00 / animal
Descongelado controlado en Comapa
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Comapa.
$6.07 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Comapa
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Comapa.
$15.17 / pieza
Procesamiento de menudencias y vísceras en Comapa
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Comapa.
$45.56 / kg
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