Capacitación para manipuladores de alimentos en Comapa |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Comapa. |
$2,525.00 / curso |
Corte al vacío por porción para congelación en Comapa |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Comapa. |
$35.44 / porción |
Embalaje para venta minorista en Comapa |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Comapa. |
$8.09 / paquete |
Etiquetado e información nutricional en Comapa |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Comapa. |
$253.23 / lote |
Cortes para sistema de meal prep en Comapa |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Comapa. |
$384.13 / semana |
Gestión de devoluciones y reclamos en Comapa |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Comapa. |
$151.86 / gestión |
Congelación y almacenamiento en frío en Comapa |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Comapa por períodos definidos. |
$15.18 / kilogramo-mes |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Comapa |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Comapa. |
$86.01 - $182.14 / porción |
Deshuesado de pollo y aves en Comapa |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Comapa. |
$18.20 / kilogramo |
Curado de jamones y charcutería en Comapa |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Comapa. |
$606.00 - $4,040.00 / pieza |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Comapa |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Comapa. |
$222.68 - $384.62 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Comapa |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Comapa. |
$45.52 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Comapa |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Comapa. |
$40.48 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Comapa |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Comapa. |
$25.32 / kilogramo |
Marinado y adobado en Comapa |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Comapa. |
$25.31 / kilogramo |
Desposte para restaurantes y negocios en Comapa |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Comapa. |
$18.22 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Comapa |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Comapa. |
$455.53 - $1,214.75 / kilogramo |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Comapa |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Comapa. |
$808.00 / análisis |
Entrega a domicilio en Comapa |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Comapa, con opciones de horario programado. |
$50.62 - $151.86 / entrega |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Comapa |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Comapa. |
$607.74 / servicio |
Cortes para hộspedes y hoteles en Comapa |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Comapa. |
$151.91 / kilogramo |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Comapa |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Comapa. |
$161.60 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Comapa |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Comapa. |
$303.51 / servicio |
Venta de carne al menudeo en Comapa |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Comapa. |
$121.53 / kilogramo |
Elaboración de embutidos artesanales en Comapa |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Comapa. |
$161.80 / kilogramo |
Preparación de carne para tacos en Comapa |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Comapa. |
$131.65 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Comapa |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Comapa. |
$0.00 / pedido |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Comapa |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Comapa. |
$1,518.89 / trámite |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Comapa |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Comapa. |
$141.57 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Comapa |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Comapa según necesidades del cliente. |
$85.97 - $252.84 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Comapa |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Comapa. |
$111.10 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Comapa |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Comapa. |
$96.19 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Comapa |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Comapa. |
$30.31 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Comapa |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Comapa. |
$1,213.83 / mes |
Surtidos para comida corrida en Comapa |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Comapa. |
$1,212.00 - $5,050.00 / servicio |
Cortes personalizados a medida en Comapa |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Comapa. |
$141.56 / kilogramo |
Corte y envasado para exportación en Comapa |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Comapa. |
$35.38 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Comapa |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Comapa. |
$70.70 / frasco |
Cortes para banquetes y eventos en Comapa |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Comapa. |
$2,531.08 - $15,186.50 / servicio |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Comapa |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Comapa. |
$20.26 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Comapa |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Comapa. |
$12.15 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Comapa |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Comapa. |
$455.44 - $1,821.76 / paquete |
Suministro para carnitas y cochinita en Comapa |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Comapa. |
$90.91 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Comapa |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Comapa con equipos específicos. |
$60.74 / kilogramo |
Cortes para preparación de platillos regionales en Comapa |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Comapa. |
$136.71 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Comapa |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Comapa. |
$303.31 / hora |
